Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘mat’ Category

Breakfast

Gosh! I wasn’t all too happy when the alarm went off this morning… I am slowly trying to turn the day towards hoppin’ up a bit earlier. Normally I am a morning person but the last couple of days… Ehrm week I have been up late and not been out of bed until tenish. Since I am going back to work next week (not tomorrow do give me some credit for planning ahead..) and then on the morning shift (begin at seven) I really need to sort my sleeping habits now.

Anyways, I have now woken up quite a bit and just finished my breakfast. On my running schedule it says I shall run 6K today, let me say I am NOT keen on this at all. Yesterday was a battle just to run 3K which caught me about off guard since it has been going so good so far. My mind wanted to kill me almost in each slope… Not the best feeling. Oh we’ll I will run this afternoon and we’ll just see how it goes. I guess my poor lazybone is struggling for his (mind u his! She is not a lady) survival. Now lets start with a walk to wake those legs up!

20130616-090015.jpg

Read Full Post »

… made some chocolate pudding to dessert today. It turned out tasting awesome.. but I forgot to take any pictures of it… duhhh.

Will try to fix that soonish.. I will definitely make these yummsies again så no worries about that.

Right now i am dreaming of the berrie season to come.. ohhh how i long for it.. just imagine.. blueberries and some cold milk.. ohhhh… neeed!

Blueberries

Blueberries

Read Full Post »

Mycket på firman

… det är lite skralt med bloggandet just nu. Jag har helt enkelt inte orkat, sen har det inte funnits så mycket att skriva om heller. Nu är den 8:e av 11 arbetsdagar avklarad och jag känner mig faktiskt fortfarande hyffsat pigg. Har dock en svag misstanke om att detta kommer att ändras efter morgondagens monsterpass (06:45-22:15) följt av lördagens mysstart (06:45-15:15).

För att inte bara lägga mig ner och dö på lördag har jag bokat in ett milpass tillsammans med Mr T på lördag eftermiddag direkt efter maten. Hoppas på att endorfinerna efter träningen hjälper mig att återhämta mig. På Söndag har jag i alla fall sovmorgon och jobbar kväll. Skönt!

Idag har jag haft en skön dag. Sovmorgon och sedan några timmars jobb på bolaget. Köpte med mig lite vin hem och jag och Mr T njöt faktiskt av ett halvt glas var till maten (LYX!). Vinet var inget mindra än Girolamo, tillfällig nyhet så passa på att skynda fynda innan det är slut. Ett riktigt fynd för 69kr… galet gott.. jag ska ringa och be dem lägga undan ett par flaskor till åt mig imorgon!

Grymt gott vin!

Efter mat och lite bokläsning stack vi iväg till gymmet och tränade. Jag har ju lite struligt med mitt knä så nu försöker jag köra styrka för att ordna upp det där.. Återstår att se hur det faller ut.

Nu ska jag borsta tanden och gå och lägga mig. Åter om några dagar..

Read Full Post »

Gårdagens lunch..

Jag hann inte riktigt blogga så mycket igår i samband med jobbet. Men här kommer ett, enligt mig, fantastiskt tips på en god lunch.

Det blev entrecôte med quinoa, rotsaker, haloumi och ljuvlig grillsås.. fabulous och väldans enkelt. Koka bara upp Quinoan i lite fond av något slag. Medans den kokar sätter du på stekpannan (gärna grill) med en del smör och får upp den i temp. Under tiden, snitta upp lite rotsaker och lägg dem i kallt vatten så att de krispar till sig.

Jag hade marinerat Entrecôten lite med bbq-sås och när pannan är uppe hög temperatur är det bara att steka på den tills den får fin färg, vända på köttabiten och steka på där med. Vid vändningen slängde jag även på lite haloumi för att det är galet gott.

Woops.. Quinoa klar.. vänd ihop den med alla ljuvliga rotisar, lite olivolja, citroncest och balsamicovinäger och tillbehören till proteinerna är klart.. ljummen sallad.. mums!

När köttet är klart, kan det vila lite lite om man vill det… tänk på att det skall vara stuns i det så att det inte blir överkört utan ger med sig när man trycker på det.. då är det fortfarande mumma!

Släng upp allt finfint på en tallrik, lite extra bbq-sås och sedan är det bara att njuta! En toppenlunch enligt mig.

 

Galet god lunch.. by me.. jag lär mig!

Read Full Post »

Frukost!

Sådär, då hade man sovit och vilat efter gårdagens första dag på kullen. Hade fantastiskt roligt faktiskt. Det var en härligt avslappnad och lycklig känsla på hotellet precis så som man vill ha det.

Nu är det frukost med Mr T och en ledig förmiddag tillsammans! Nice! Har även tänt en liten brasa att mysa med. I afton blir det jobb igen.

20110716-091549.jpg

Read Full Post »

Older Posts »